KPU
กระบวนการผลิต
- การฆ่าเชื้อ
- อาหาร | เครื่องดื่ม
- ยา | โภชนาเภสัช
KPU (เคพียู) คือเครื่องฆ่าเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงและเมล็ดโดยเฉพาะ ด้วยไอน้ำความร้อนและแรงดันสูง เครื่องเคพียูนี้สามารถฆ่าเชื้อด้วยระบบการทำงานแบบต่อเนื่องและรวดเร็ว ในระบบการฆ่าเชื้อนี้ผลิตภัณฑ์จะสัมผัสความร้อนเพียงแค่ 4-5 วินาทีเท่านั้น ซึ่งช่วยลดการสูญเสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นๆได้
คุณสมบัติ
- ประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อสูง
- ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณภาพ
- ใช้งานง่าย
- ทำความสะอาดง่าย
- ประหยัดพลังงาน
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์
- เครื่องเทศ
- สมุนไพร
- ยา
- อาหารสุขภาพ
- ธัญพืช
- ปลาแห้งป่น
- ผักแห้ง
- ใบชา
วีดีโอ
ระบบการทำงาน
Examples of Sterilization Data
Material | Before Treatment | Conditions | After Treatment | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Viable cell (no/g) | Thermoduric cell (no/g) | E coli | Moist (%) | Steam pressure (MPaG) | Heating time (sec.) | Viable cell (no/g) | Thermoduric cell (no/g) | E coli | Moist (%) | |
Black pepper (powder) | 1.6×107 | 4.8×105 | (+) | 9.0 | 0.26 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 4.6 |
Red pepper (coarse ground) | 1.5×106 | 1.0×103 | (+) | 10.1 | 0.24 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 9.7 |
Turmeric (powder) | 3.2×107 | 4.0×105 | (+) | 11.1 | 0.24 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 8.1 |
Buck wheat (powder) | 5.1×105 | 2.0×102 | (+) | 11.9 | 0.15 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 9.2 |
Dry bonito (coarse ground) | 3.2×105 | 6.9×103 | (+) | 10.6 | 0.28 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 9.5 |
Cilium husk | 1.2×104 | 5.6×102 | (+) | 11.7 | 0.15 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 9.5 |
Gum Arabic (coarse ground) | 3.3×103 | 2.0×103 | (+) | 10.4 | 0.15 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 5.5 |
Powder tea | 2.7×106 | < 300 | (+) | 3.4 | 0.20 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 3.5 |
Green tea | 8.8×102 | < 300 | (+) | 3.1 | 0.20 | 4 | < 300 | < 300 | (-) | 4.5 |
* Analysis method: Viable cell: By standard agar-agar plate culture Themoduric cell: By standard agar-agar plate culture (boiled for 10 minutes) E coli: By BGLB method Moisture: By drying method.
Specification
Dimensions and Weights
Model | Installation Spaces | Main Body Dimensions / Weight | |||
---|---|---|---|---|---|
Floor area (m2) | Ceiling height (m) | Width (mm) | Length (mm) | Weight (ton) | |
KPU-10 | 50 | 4.5 | 2,000 | 1,800 | 3.5 |
KPU-20 | 75 | 4.5 | 3,600 | 2,300 | 4.0 |
KPU-40 | 90 | 5 | 3,800 | 2,300 | 5.5 |
KPU-100 | 160 | 6 | 4,500 | 4,500 | 7.0 |
※ Above figures are subject to change in detailed design.
※ Installation spaces include operation and maintenance ones.
Capacities and Utilities
Model | Capacity | Utilities | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Capacity (kg/hr) | Max. pressure (MPaG) | Sterilization time (sec.) | Steam (kg/hr) | Cooling water (L/min) | Power (kW) | |
KPU-10 | 100 | 0.3 | 4 | 80 | 25 | 60 |
KPU-20 | 150 | 0.3 | 4 | 100 | 30 | 75 |
KPU-40 | 350 | 0.3 | 4 | 180 | 35 | 120 |
KPU-100 | 1,000 | 0.3 | 4 | 400 | 45 | 200 |
※ Capacities are for powders with bulk density of 0.5 kg/L. They depend on the material properties.